Go Go Great Wall

Expédition du centre du Pekin pour s'acheminer jusqu'à la portion de la grande muraille "Mutianyu", moins touristique que les autres , oui on cherche à éviter les hordes de chinois qui visitent la muraille tous les jours  !  Bref bus, puis mini van ( on essaie de ne pas se faire trop arnaquer au passage )  et nous voilà au pied de la muraille, où on peut prendre un téléphérique pour arriver  tout en haut. Mais comme on est des warriors on décide de se faire la montée à pied  : 1h de marches et pas des petites, pour arriver sur la muraille, qui elle même n'est faite que de montées et de descentes épousant la crête de la montage : encore des marches donc ! 3h en tout de montée de marches, voir d'escalade, mais ça vaut le coup ! Plus de 2000 marches plus tard, on réalise que nous sommes sur l'une des grandes merveilles de ce monde : le rêve. Sur le point culminant de la montage, on a d'autant plus l'impression d'être seuls sur le toit du monde ! 

Eating

Comme l'a si bien dit Obama il y a un peu plus d'un mois lors de sa visite à Pekin, la Chine peut se résumer en un mot : Eating.

La cuisine chinoise est impressionnante. Après de nombreuses déceptions culinaires, on découvre vraiment la gastronomie locale, qui est impressionnante. En effet ce ne sont pas les Français qui ont inventé la gastronomie, mais bien les chinois. Et il n'y a pas que le canard laqué. Il faut se perdre dans les quartiers traditionnels, les Hutong, pour découvrir des cantines de quartier qui sont de vraies pépites. Bon il faut passer très vite devant les cuisines et ne pas regarder mais c'est très bon  ! Donc tout vas bien, on se régale parmi les centaines de plats qui composent la carte de tous les restaurants! Les chinois adorent manger, et paradoxalement les restaurants sont presque toujours glauques dans la déco ! on mange facile dans des pièces fermées sans fenêtre au sous sol ! Il y a plus charmant comme cadre ! Mais à côté de ça, la façon de se dire "Salut" en chine, pour commencer une conversation, est de demander "Ni chi le ma?" littéralement : as tu bien mangé ?

  

Le must de Pekin : le Palais d'été impérial

Alors là , gare aux yeux  ! Ils ne s'embêtaient pas les empereurs  ! ça c'est du palais  !
Le palais d'été était la résidence des empereurs lorsque les fortes chaleurs les chassaient de la cité interdite. Aussi ce palais a été la résidence de la fameuse impératrice Cixi, très connue car elle a gagné deux palmes : celle du plus long règne pour une femme d'empereur (60 ans) et celle de la cruauté, la sienne a été légendaire. Malheureusement le domaine est un peu "vide", merci les Français et les Anglais: on a tout pillé pendant la guerre de l'opium et la révolte des Boxers

Le palais se trouve autour d'un lac gigantesque à la périphérie de Pekin, MAGNIFIQUE. Une colline surplombe le lac avec un bijoux tout en haut, le temple de  l'Océan de sagesse , énorme complexe de temple bouddhiste et palais somptueux qui décent jusqu'en bas de la colline. On prend aussi un bateau dragon histoire d'admirer le lac c'est top.

J'adore les statues qui gardent l'entrée du palais : un phénix et un dragon, symbolisant respectivement l'impératrice et l'empereur. On retrouve souvent ces deux animaux sur les robes de mariée des femmes Chinoises de Pekin !

Temple du Ciel

C'est parti pour une nouvelle visite, d'un autre temple de Pekin : le temple du ciel , qui était l'endroit dédié au culte des esprits favorables aux bonnes récoltes.  Temple vraiment magnifique, fait de bois, de marbre, et de ces tuiles en faïence qu'on commence à bien connaître. Ici tous les toits sont bleus ce qui symbolise le ciel ( Of course ). Nous sommes accompagnés de nos amis Chinois qui nous apprennent la petite histoire , comme le chemin en marbre parcourant tout le domaine du temple (12 ha)  uniquement dédié à l'empereur et à sa suite, bordé des suites des ministres et après des petites gens. On fait aussi l’expérience de la foule chinoise, facile à esquiver quand même, car ils restent tous toujours aux mêmes endroits sans s'éparpiller, sans être trop curieux. En s'écartant un peu des sentiers battus on retourne vite au calme et ça fait du bien !

Sinon on poursuit l'aventure par la fameuse dégustation du plat typique Pekinois, le canard laqué  ! Mon amie Qi nous a emmené dans un super restaurant chinois avec ces énormes tables rondes à plaque tournante en leur centre ! Ils viennent préparer le canard laqué devant toi, et comme on dit que "tout est bon dans le cochon" et bien tout est bon dans le canard: il le laquent et lèvent les filets, puis recuisinent la carcasse en la grillant et enfin cuisinent une soupe rien qu'avec la graisse du canard (Miam !) rien n'est gaspillé ( pas top la soupe) Aussi surprenant: le canard laqué se déguste en mode "Fajitas" avec des petites galettes de riz, dans laquelle on met de la sauce soja épaisse, du canard laqué, et des petits condiments. On a goûté le lotus aussi : why not