La cuisine chinoise est impressionnante. Après de nombreuses déceptions culinaires, on découvre vraiment la gastronomie locale, qui est impressionnante. En effet ce ne sont pas les Français qui ont inventé la gastronomie, mais bien les chinois. Et il n'y a pas que le canard laqué. Il faut se perdre dans les quartiers traditionnels, les Hutong, pour découvrir des cantines de quartier qui sont de vraies pépites. Bon il faut passer très vite devant les cuisines et ne pas regarder mais c'est très bon ! Donc tout vas bien, on se régale parmi les centaines de plats qui composent la carte de tous les restaurants! Les chinois adorent manger, et paradoxalement les restaurants sont presque toujours glauques dans la déco ! on mange facile dans des pièces fermées sans fenêtre au sous sol ! Il y a plus charmant comme cadre ! Mais à côté de ça, la façon de se dire "Salut" en chine, pour commencer une conversation, est de demander "Ni chi le ma?" littéralement : as tu bien mangé ?
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